Tipi di affettatrici: spiegazione e differenze

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Prodotto
Ritter Affettatrice E 16 Duo Plus con seconda l...
RGV Lusso 275/S Affettatrice, diametro 27.5 cm,...
Spice SPP015-R Affettatrice, 180 W
Ritter Affettatrice Markant 05 con Motore a Ris...
RGV 90248 Affettatrice, 120 W, Alluminio, Rosso
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Ritter Affettatrice E 16 Duo Plus con seconda lama e motore a risparmio energetico
RGV Lusso 275/S Affettatrice, diametro 27.5 cm, colore argento
Spice SPP015-R Affettatrice, 180 W
Ritter Affettatrice Markant 05 con Motore a Risparmio Energetico
RGV 90248 Affettatrice, 120 W, Alluminio, Rosso
Criteri di valutazione
Motore8
Lama e Qualità del Taglio9
Praticità d'Uso8
Sicurezza9
Qualità Prezzo9
Motore8.8
Lama e Qualità del Taglio8
Praticità d'Uso8
Sicurezza8
Qualità Prezzo7.5
Motore8
Lama e Qualità del Taglio9
Praticità d'Uso8
Sicurezza9
Qualità Prezzo8
Motore7
Lama e Qualità del Taglio7
Praticità d'Uso7
Sicurezza7
Qualità Prezzo8
Motore8.5
Lama e Qualità del Taglio8.5
Praticità d'Uso8
Sicurezza8
Qualità Prezzo8
Voto Finale
8.6/10
8.4/10
8.2/10
7.8/10
7.2/10
Immagine
Ritter Affettatrice E 16 Duo Plus con seconda lama e motore a risparmio energetico
Prodotto
Ritter Affettatrice E 16 Duo Plus con seconda lama e motore a risparmio energetico
Voto Finale
8.6/10
Opinioni utenti
Prezzo consigliato
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RGV Lusso 275/S Affettatrice, diametro 27.5 cm, colore argento
Prodotto
RGV Lusso 275/S Affettatrice, diametro 27.5 cm, colore argento
Voto Finale
8.4/10
Opinioni utenti
Prezzo consigliato
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Spice SPP015-R Affettatrice, 180 W
Prodotto
Spice SPP015-R Affettatrice, 180 W
Voto Finale
8.2/10
Opinioni utenti
Prezzo consigliato

Orientarsi nel mondo delle affettatrici può sembrare difficoltoso a chi si addentra in questo mondo per la prima volta. Sono disponibili, in commercio, una miriade di modelli. Può variare il prezzo, il design, la qualità delle prestazioni, i materiali in cui è composta, eccetera. Ma le principali categorie di affettatrici non sono numerose, e acquistarne una sapendo le principali differenze tra queste sarà molto semplice.

Le affettatrici possono classificarsi in base a:

  • il tipo di prodotto da tagliare, con modelli per carne, frutta e verdura, pane;
  • la destinazione d’uso, con macchine professionali o meno;
  • l’inclinazione della lama, con modello verticale o a gravità;
  • la modalità di taglio, con macchine automatiche, elettriche o a volano manuale;
  • l’ingombro, con modelli richiudibili o statici.
 

A ogni prodotto la sua affettatrice

Prodotto da tagliareCaratteristiche affettatrice
Per il taglio di verdure, formaggi, pane e carne morbidaModello economico, con lama e potenza di media dimensione
Per il taglio di affettati e salumi ben stagionatiModello potente, con una lama ben affilata e dal taglio preciso

Innanzitutto bisogna stabilire il tipo di prodotto che l’affettatrice dovrà tagliare. In base a questo, poi sceglieremo il modello con le caratteristiche che più ci soddisfano. Esistono affettatrici per la sola verdura, i formaggi, il pane, la carne o gli affettati. La sostanziale differenza tra queste è lo spessore della lama. Logicamente, se la macchina dovrà tagliare carne congelata o salumi stagionati, ha bisogno di una lama più affilata. Queste affettatrici hanno anche una potenza maggiore rispetto alle altre, per facilitare l’operazione di taglio. Al contrario, per affettare verdure o pane, saremo più propensi a comperare un modello economico, non eccessivamente potente. Esistono anche affettatrici molto piccole, con cui tagliare esclusivamente verdura e frutta. Le affettatrici per il pane possiedono una lama seghettata, utile per riuscire a tagliare anche il pane più duro o pieno di mollica.

Le affettatrici per il pane

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Prodotto
Ritter Affettatrice E 16 Duo Plus con seconda l…
RGV Lusso 25 GL Affettatrice
RGV Lusso 275/S Affettatrice, diametro 27.5 cm,…
Spice SPP015-R Affettatrice, 180 W
Ritter Affettatrice Markant 05 con Motore a Ris…
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Ritter Affettatrice E 16 Duo Plus con seconda lama e motore a risparmio energetico
RGV Lusso 25 GL Affettatrice
RGV Lusso 275/S Affettatrice, diametro 27.5 cm, colore argento
Spice SPP015-R Affettatrice, 180 W
Ritter Affettatrice Markant 05 con Motore a Risparmio Energetico
Criteri di valutazione

Motore8
Lama e Qualità del Taglio9
Praticità d'Uso8
Sicurezza9
Qualità Prezzo9

Motore8
Lama e Qualità del Taglio9
Praticità d'Uso8
Sicurezza8.5
Qualità Prezzo8

Motore8.8
Lama e Qualità del Taglio8
Praticità d'Uso8
Sicurezza8
Qualità Prezzo7.5

Motore8
Lama e Qualità del Taglio9
Praticità d'Uso8
Sicurezza9
Qualità Prezzo8

Motore7
Lama e Qualità del Taglio7
Praticità d'Uso7
Sicurezza7
Qualità Prezzo8
Voto Finale
8.6/10

8.6/10

8.4/10

8.2/10

7.8/10

Immagine
Ritter Affettatrice E 16 Duo Plus con seconda lama e motore a risparmio energetico
Prodotto
Ritter Affettatrice E 16 Duo Plus con seconda lama e motore a risparmio energetico
Voto Finale
8.6/10

Opinioni utenti
Prezzo consigliato
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RGV Lusso 25 GL Affettatrice
Prodotto
RGV Lusso 25 GL Affettatrice
Voto Finale
8.6/10

Opinioni utenti
Prezzo consigliato
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RGV Lusso 275/S Affettatrice, diametro 27.5 cm, colore argento
Prodotto
RGV Lusso 275/S Affettatrice, diametro 27.5 cm, colore argento
Voto Finale
8.4/10

Opinioni utenti
Prezzo consigliato

Quando si pensa all’affettatrice, ci vengono subito in mente salumi e affettati. Eppure ormai con questo tipo di macchinario è possibile tagliare di tutto. Persino il pane! Sono davvero tante, e diversissime tra loro, le affettatrici per il pane presenti sul mercato. Possono essere piccole e pratiche, dall’ingombro ridotto e facili da usare. Sono economiche, ma spesso con un tipo di pane particolarmente duro non rendono perfettamente. Salendo leggermente di prezzo, possono trovarsi macchine di buona qualità. Più grandi rispetto alle prime, riescono a tagliare benissimo ogni tipo di pane. Possiedono una lama seghettata, in acciaio inox o cromato, che penetra nel prodotto fino in fondo. Nate per il solo taglio del pane, spesso sono in grado di affettare anche altri prodotti (purché non troppo duri o complessi da tagliare).

Le affettatrici per verdure

Un’altra alternativa alla classica affettatrice per carne e salumi, è quella destinata al taglio delle verdure. Se ne trovano anche di molto piccole, e senza motore, che promettono di affettare le verdure in moltissimi modi diversi. Non rappresentano una spesa eccessiva, e spesso hanno le dimensioni di una grattugia o un’insalatiera. Per contro ce ne sono anche di professionali, utili per grandi supermercati o attività del settore gastronomico. Facilissime da usare e da pulire, sono in grado di affettare una grande quantità di verdure con estrema rapidità. Ne esistono anche alcuni modelli dotati di un sistema di risparmio energetico, che a lungo andare permette alle aziende di ammortizzare le spese di corrente.

affettatrici per verdure

Le affettatrici per verdure possono essere senza motore, o professionali e destinate al settore alimentare.

Le affettatrici per formaggio

Le macchine atte al taglio del formaggio garantiscono un taglio ottimale anche per prodotti a pasta dura e semi dura. Grazie a uno speciale trattamento, il prodotto scivola sulla lama senza lasciare troppi residui. Possiedono varie dimensioni di taglio, per ridurre al minimo gli sprechi della materia prima. Di solito sono realizzate in materiali che ne permettono la giusta conservazione. Questo è molto importante quando si ha a che fare con prodotti ricchi di sale come i formaggi.

Le affettatrici per carne e salumi

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Prodotto
Graef H9 Affettatrice manuale in metallo
H.Koenig MSX250 Affettatrice, 240W
Ritter Affettatrice E 16 Duo Plus con seconda l…
RGV Lusso 25 GL Affettatrice
RGV Lusso 275/S Affettatrice, diametro 27.5 cm,…
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Graef H9 Affettatrice manuale in metallo
H.Koenig MSX250 Affettatrice, 240W
Ritter Affettatrice E 16 Duo Plus con seconda lama e motore a risparmio energetico
RGV Lusso 25 GL Affettatrice
RGV Lusso 275/S Affettatrice, diametro 27.5 cm, colore argento
Criteri di valutazione

Lama e Qualità del Taglio7.8
Praticità d'Uso8.3
Sicurezza7.8
Qualità Prezzo9.7

Motore10
Lama e Qualità del Taglio9.2
Praticità d'Uso9.5
Sicurezza9.5
Qualità Prezzo9.5

Motore8
Lama e Qualità del Taglio9
Praticità d'Uso8
Sicurezza9
Qualità Prezzo9

Motore8
Lama e Qualità del Taglio9
Praticità d'Uso8
Sicurezza8.5
Qualità Prezzo8

Motore8.8
Lama e Qualità del Taglio8
Praticità d'Uso8
Sicurezza8
Qualità Prezzo7.5
Voto Finale
9/10

8.8/10

8.6/10

8.6/10

8.4/10

Immagine
Graef H9 Affettatrice manuale in metallo
Prodotto
Graef H9 Affettatrice manuale in metallo
Voto Finale
9/10

Opinioni utenti
Prezzo consigliato
Immagine
H.Koenig MSX250 Affettatrice, 240W
Prodotto
H.Koenig MSX250 Affettatrice, 240W
Voto Finale
8.8/10

Opinioni utenti
Prezzo consigliato
Immagine
Ritter Affettatrice E 16 Duo Plus con seconda lama e motore a risparmio energetico
Prodotto
Ritter Affettatrice E 16 Duo Plus con seconda lama e motore a risparmio energetico
Voto Finale
8.6/10

Opinioni utenti
Prezzo consigliato

Le affettatrici per salumi sono quelle note ai più. Esistono in commercio dei modelli che permettono di tagliare salumi morbidi e di più stagionati. Non solo, delle volte è possibile acquistarne in grado di tagliare anche verdure, pane e persino i formaggi.

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Prodotto
Sirge AFFPROF30 Affettatrice Professionale Semi…
H.Koenig MSX220 Affettatrice, 240W, Alluminio, …
RGV Lusso 25 GL Affettatrice
RGV 90248 Affettatrice, 120 W, Alluminio, Rosso
Severin AS 3915 Affettatrice Universale, Doppia…
Immagine
Sirge AFFPROF30 Affettatrice Professionale Semi Automatica a gravità, 420 Watt - Lunghezza taglio 22cm
H.Koenig MSX220 Affettatrice, 240W, Alluminio, Argento
RGV Lusso 25 GL Affettatrice
RGV 90248 Affettatrice, 120 W, Alluminio, Rosso
Severin AS 3915 Affettatrice Universale, Doppia Lama
Criteri di valutazione

Motore9.1
Lama e Qualità del Taglio8.8
Praticità d'Uso8.5
Sicurezza9.2
Qualità Prezzo9.1

Motore8.9
Lama e Qualità del Taglio8.9
Praticità d'Uso8.9
Sicurezza8.8
Qualità Prezzo8.8

Motore8
Lama e Qualità del Taglio9
Praticità d'Uso8
Sicurezza8.5
Qualità Prezzo8

Motore8.5
Lama e Qualità del Taglio8.5
Praticità d'Uso8
Sicurezza8
Qualità Prezzo8

Motore6.8
Lama e Qualità del Taglio7.3
Praticità d'Uso8.4
Sicurezza7.5
Qualità Prezzo9.2
Voto Finale
8.8/10

8.8/10

8.6/10

7.2/10

7/10

Immagine
Sirge AFFPROF30 Affettatrice Professionale Semi Automatica a gravità, 420 Watt - Lunghezza taglio 22cm
Prodotto
Sirge AFFPROF30 Affettatrice Professionale Semi Automatica a gravità, 420 Watt – Lunghezza taglio…
Voto Finale
8.8/10

Opinioni utenti
Prezzo consigliato
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H.Koenig MSX220 Affettatrice, 240W, Alluminio, Argento
Prodotto
H.Koenig MSX220 Affettatrice, 240W, Alluminio, Argento
Voto Finale
8.8/10

Opinioni utenti
Prezzo consigliato
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RGV Lusso 25 GL Affettatrice
Prodotto
RGV Lusso 25 GL Affettatrice
Voto Finale
8.6/10

Opinioni utenti
Prezzo consigliato

Per quanto riguarda la carne, soprattutto se cruda, bisogna fare un discorso a parte. Più difficoltosa da maneggiare, la carne fresca necessita di una affettatrice creata su misura per il suo taglio. Infatti le macchine destinate a questo sono robuste e precise, aspetto fondamentale per non sprecare grosse quantità di prodotto. Dalla bistecca erta, fino al sottilissimo straccetto, le affettatrici per carne possono essere regolate di vari tipi di spessore.

affettatrice per carne

Le affettatrici per carne sono in grado di affettare con precisione ogni tipo di carne.

Oltre la carne cruda, è possibile affettare anche quella congelata o semi-congelata. Questo tipo di affettatrici hanno un motore potente, e una lama seghettata in grado di penetrare profondamente nel prodotto. Esercitano una presa saldissima sul prodotto, per poter compiere un taglio preciso.

Affettatrici professionali e non: quali sono le differenze?

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Prodotto
Sirge AFFPROF25R Affettatrice ROSSA Professiona…
Sirge AFFPROF30 Affettatrice Professionale Semi…
H.Koenig MSX220 Affettatrice, 240W, Alluminio, …
DPE – OLIMPIC 13105 Affettatrice Diametro 22 cm…
Red Line 250 Rosso
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Sirge AFFPROF25R Affettatrice ROSSA Professionale Semi Automatica 25 cm 320 Watt
Sirge AFFPROF30 Affettatrice Professionale Semi Automatica a gravità, 420 Watt - Lunghezza taglio 22cm
H.Koenig MSX220 Affettatrice, 240W, Alluminio, Argento
DPE - OLIMPIC 13105 Affettatrice Diametro 22 cm Potenza 132 Watt
Red Line 250 Rosso
Criteri di valutazione

Motore8.9
Lama e Qualità del Taglio8.7
Praticità d'Uso8.6
Sicurezza8.7
Qualità Prezzo8.8

Motore9.1
Lama e Qualità del Taglio8.8
Praticità d'Uso8.5
Sicurezza9.2
Qualità Prezzo9.1

Motore8.9
Lama e Qualità del Taglio8.9
Praticità d'Uso8.9
Sicurezza8.8
Qualità Prezzo8.8

Motore8.8
Lama e Qualità del Taglio8.7
Praticità d'Uso9.3
Sicurezza8.8
Qualità Prezzo8.8

Motore9.1
Lama e Qualità del Taglio9.2
Praticità d'Uso9
Sicurezza9.5
Qualità Prezzo9.1
Voto Finale
8.9/10

8.8/10

8.8/10

8/10

5.5/10

Immagine
Sirge AFFPROF25R Affettatrice ROSSA Professionale Semi Automatica 25 cm 320 Watt
Prodotto
Sirge AFFPROF25R Affettatrice ROSSA Professionale Semi Automatica 25 cm 320 Watt
Voto Finale
8.9/10

Opinioni utenti
Prezzo consigliato
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Sirge AFFPROF30 Affettatrice Professionale Semi Automatica a gravità, 420 Watt - Lunghezza taglio 22cm
Prodotto
Sirge AFFPROF30 Affettatrice Professionale Semi Automatica a gravità, 420 Watt – Lunghezza taglio…
Voto Finale
8.8/10

Opinioni utenti
Prezzo consigliato
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H.Koenig MSX220 Affettatrice, 240W, Alluminio, Argento
Prodotto
H.Koenig MSX220 Affettatrice, 240W, Alluminio, Argento
Voto Finale
8.8/10

Opinioni utenti
Prezzo consigliato

La prima macro categoria in cui possiamo catalogare le affettatrici dipende dalla professionalità di queste. Le affettatrici professionali sono facilmente riconoscibili. Solitamente grandi, e dal peso superiore ai 7 kg, queste macchine hanno una resa ottimale. Le componenti sono tutte in acciaio anodizzato, cromato o inox, per una prestazione di maggiore qualità. Queste caratteristiche tendono inevitabilmente a far salire il prezzo della macchina. Se però l’affettatrice è destinata a ritmi di lavoro serrati, questo modello è l’ideale. Le affettatrici non professionali, generalmente per uso domestico, hanno alcune componenti in plastica. Il peso, e l’ingombro, è minore rispetto alle prime. La qualità, di conseguenza, sarà inferiore, così come il prezzo.

Affettatrici professionaliAffettatrici non professionali
Peso superiore ai 7 kgLeggere, piccole e compatte
Componenti in acciaio anodizzato, cromato o inoxComponenti in plastica e acciaio inox
Prezzo elevato, proporzionale alla qualità dell’affettatricePrezzo contenuto, presente in commercio con modelli economici

Anche in questo caso, la destinazione d’uso influisce molto sulla scelta dell’affettatrice. Se è limitata a un uso sporadico, in un ambiente domestico, un’affettatrice professionale è superflua. Al contrario, se i ritmi a cui è sottoposto il macchinario sono sostenuti, è necessario affidarsi a un modello più resistente. Inoltre le affettatrici professionali devono essere conformi alle normative europee di sicurezza. Così facendo, molti incidenti e ferite saranno evitate.

Affettatrici semi-professionali: un giusto compromesso

Non esistono solo macchine prettamente professionali, o viceversa relegato al solo uso domestico. Una valida via di mezzo sono le affettatrici semi-professionali. Più potenti e ben fatte di quelle amatoriali, ma meno ingombranti e costose delle macchine professionali, le affettatrici semi-professionali rappresentano un ibrido tra le caratteristiche principali di entrambe. La lama è in acciaio, di buona fattura, e gli altri componenti sono di metallo. Questo garantisce un taglio sicuro e fluido. Sono abbastanza pesanti, ma non quanto un’affettatrice professionale (intorno ai 10 kg). Il motore è alquanto potente, e spesso possono lavorare per 20 minuti senza bisogno di riposo, e senza surriscaldarsi troppo.

Affettatrici a gravità o verticali

Due tipi di affettatrice

L’affettatrice verticale possiede una lama perpendicolare al piano d’appoggio. Il prodotto da tagliare verrà spostato manualmente da chi la usa. Con questo tipo di macchina si ottengono prestazioni ottime, soprattutto per il taglio della carne. È infatti consigliata per affettati morbidi o carne fresca. L’affettatrice a gravità, invece, ha una lama inclinata di almeno 90 gradi. Grazie a questo design, il prodotto scorre più agevolmente. Proprio per questo motivo, è indicata per il taglio di affettati e salumi stagionati, ma anche formaggi, pane e verdure.

Affettatrici a gravitàAffettatrici verticali
Lama inclinata di 90 gradiLama perpendicolare al piano d’appoggio
Il prodotto scorre con facilità e senza intoppiOttime prestazioni
Ideale per salumi stagionati e duri, formaggiAdatta per tagliare carne morbida, pane e verdure

Esistono in commercio anche affettatrici a lama orizzontale. Sono più rare rispetto alle prime due, e la maggior parte di quelle esistenti sono restaurazioni di vecchie macchine. Molto lente e poco pratiche da usare, non se ne producono tanti modelli quanto le precedenti. Oggi se ne fabbricano poche, ma solitamente sono dotate di tecnologie avanzate. Molti esemplari, per esempio, sono abilitate a pesare il prodotto tagliato. Il piatto dove cadono le fette, infatti, è dotato di una sensibilissima bilancia che ne misura la quantità in grammi.

Affettatrici automatiche, elettriche o a volano manuale

Affettatrice automaticaAffettatrice elettricaAffettatrice a volano manuale
Pratica e veloceComoda e comuneLenta e ingombrante
Una volta impostato lo spessore del taglio e la velocità, procede autonomamenteIl motore è collegato alla lama, qualità del taglio e velocità nell’affettareDestinata a un uso professionale, per una mole di lavoro minima

In base al modo in cui il prodotto verrà tagliato, si possono riconoscere le affettatrici automatiche, elettriche o a volano manuale. Le affettatrici a volano manuale sono più che altro destinate a un uso professionale. Devono essere maneggiate da un operatore esperto, e spesso si trovano in alcune macellerie o pizzicherie di qualità. Decisamente più lenta rispetto alle altre, non sono indicate per tagliare grandi quantità di cibo in poco tempo.

affettatrice a volano manuale

Modello di affettatrice a volano manuale.

Le affettatrici elettriche sono le più comuni, professionali e non. La lama di solito è collegata direttamente al motore. Queste macchine sostengono ritmi elevati senza perdere di qualità, garantendo sempre precisione nel taglio. Molto diffuse, possono trovarsene di ottime anche a prezzi accessibili. Sono presenti sul mercato con una miriade di modelli e caratteristiche diversi. Se ne riconosce la qualità dalla forgiatura della lama: in acciaio anodizzato per le più professionali, inox o cromato per quelle destinate a un uso amatoriale. Le affettatrici automatiche sono ideali per sopportare una grande mole di lavoro. Sono sicure per chi le utilizza, e sono in grado di procedere autonomamente. Una volta impostata velocità e spessore del taglio, la macchina farà tutto da sola.

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Prodotto
Ritter Affettatrice E 16 Duo Plus con seconda l…
RGV Lusso 275/S Affettatrice, diametro 27.5 cm,…
Spice SPP015-R Affettatrice, 180 W
Ritter Affettatrice Markant 05 con Motore a Ris…
RGV 90248 Affettatrice, 120 W, Alluminio, Rosso
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Ritter Affettatrice E 16 Duo Plus con seconda lama e motore a risparmio energetico
RGV Lusso 275/S Affettatrice, diametro 27.5 cm, colore argento
Spice SPP015-R Affettatrice, 180 W
Ritter Affettatrice Markant 05 con Motore a Risparmio Energetico
RGV 90248 Affettatrice, 120 W, Alluminio, Rosso
Criteri di valutazione

Motore8
Lama e Qualità del Taglio9
Praticità d'Uso8
Sicurezza9
Qualità Prezzo9

Motore8.8
Lama e Qualità del Taglio8
Praticità d'Uso8
Sicurezza8
Qualità Prezzo7.5

Motore8
Lama e Qualità del Taglio9
Praticità d'Uso8
Sicurezza9
Qualità Prezzo8

Motore7
Lama e Qualità del Taglio7
Praticità d'Uso7
Sicurezza7
Qualità Prezzo8

Motore8.5
Lama e Qualità del Taglio8.5
Praticità d'Uso8
Sicurezza8
Qualità Prezzo8
Voto Finale
8.6/10

8.4/10

8.2/10

7.8/10

7.2/10

Immagine
Ritter Affettatrice E 16 Duo Plus con seconda lama e motore a risparmio energetico
Prodotto
Ritter Affettatrice E 16 Duo Plus con seconda lama e motore a risparmio energetico
Voto Finale
8.6/10

Opinioni utenti
Prezzo consigliato
Immagine
RGV Lusso 275/S Affettatrice, diametro 27.5 cm, colore argento
Prodotto
RGV Lusso 275/S Affettatrice, diametro 27.5 cm, colore argento
Voto Finale
8.4/10

Opinioni utenti
Prezzo consigliato
Immagine
Spice SPP015-R Affettatrice, 180 W
Prodotto
Spice SPP015-R Affettatrice, 180 W
Voto Finale
8.2/10

Opinioni utenti
Prezzo consigliato

Focus sulle affettatrici elettriche

Il tipo di affettatrice più venduto è proprio quello elettrico. Pratico e adatto sia a un ambiente professionale che per la casa, questo modello merita una spiegazione a sé. In base al motore, si distingue in due categorie:

  • a trasmissione a cinghia: in questo caso la macchina sfrutta le cinghie affinché il motore possa trasmettere energia alla lama, che risponderà azionandosi. Sono molto comuni, ma hanno una pecca: spesso l’energia si disperde dalle cinghie e non raramente ne va della velocità del taglio. Non sempre questo accade, ma è bene conoscerne il rischio;
  • a trasmissione diretta: qui il motore è collegato direttamente alla lama, che riceve da questo l’input per girare. Grazie a questo rapporto diretto, il modello rende maggiormente rispetto a uno col motore a trasmissione a cinghia.

Modelli richiudibili e non: quale scegliere?

A seconda dello spazio che abbiamo a disposizione per l’affettatrice, potremo acquistare un modello richiudibile o meno. Le affettatrici pieghevoli sono economiche e ingombrano uno spazio ridotto. Infatti il piatto di raccolta merci (dopo il taglio) è rimovibile, rendendo la macchina più piccola e compatta. Le prestazioni non sono troppo penalizzate da questo, ma non sono comunque delle migliori. Ideali se si dispone di poco spazio, e se l’affettatrice è indirizzata a un uso sporadico. Qualora l’intralcio non sia un problema, è preferibile comperare un modello non pieghevole.

Affettatrice pieghevole: PROAffettatrice pieghevole: CONTRO
Spazio ridotto, poco ingombroPresenza di componenti in plastica
Economica e facilmente reperibileQualità del taglio penalizzata, per alcuni modelli scarsa
Affettatrice di qualità mediaAdatta per un uso domestico e non professionale

In conclusione, esistono tanti tipi di affettatrici e ancora numerosi modelli di queste. A primo impatto sceglierne una può sembrare un grosso onere, quando in realtà basta avere bene in mente cosa stiamo cercando. Anche il prezzo della macchina influisce molto sulla decisione finale, ma in linea di massima un’affettatrice non ha costi eccessivi. A meno che non ci accingiamo a comprarne un modello professionale, si possono trovare delle affettatrici a poco prezzo e che soddisfino le nostre aspettative. Se si pensa poi al risparmio che una macchina del genere reca, a lungo termine, l’investimento è davvero irrisorio. Per riuscire a raccapezzarsi tra la mole di prodotti esistenti, è bene documentarsi a fondo prima di procedere con l’acquisto. In questo modo, oltre che consapevoli, saremo appagati al cento per cento.

Classifica delle migliori affettatrici di Novembre 2019

1 Graef Vivo V 20 Affettatrice, Acciaio Inossidabile

Motore9.5
Lama e Qualità del Taglio9.6
Praticità d'Uso9.6
Sicurezza9.5
Qualità Prezzo9.1
Giudizio Complessivo
9.5/10
Prezzo Consigliato

194.89

Prodotto dall’ottimo design e dalle funzionalità eccellenti. I materiali impiegati per la fabbricazione la rendono stabile e comoda, il design è curato per fare di quest’affettatrice anche un oggetto d’arredo. Importante risulta la sua grande stabilità, data dalla base sottostante il corpo macchina con i piedini antiscivolo. Il motore si presenta piuttosto potente e silenzioso, ideale per affettare senza sforzo diversi tipi di alimenti. Le dimensioni ridotte e il suo…

Pregi e Difetti
Dati Principali

2 H.Koenig MSX250 Affettatrice, 240W

Motore10
Lama e Qualità del Taglio9.2
Praticità d'Uso9.5
Sicurezza9.5
Qualità Prezzo9.5
Giudizio Complessivo
9.5/10
Prezzo Consigliato

659.00 329.99

Complessivamente si tratta di un’affettatrice ottimale sia per il rapporto qualità prezzo sia per la cura presente con cui sono stati trattati i materiali della struttura. Il design è curato e la struttura è decisamente stabile, una base in acciaio con piedini antiscivolo e un carrello scorrevole e comodo da utilizzare anche su alimenti molto voluminosi. Il peso e il motore potente, uniti alle accortezze di sicurezza rendono la macchina…

Pregi e Difetti
Dati Principali

3 GRAEF – UNA 91 Gravità 30° – Affettatrice Compatta

Motore9.4
Lama e Qualità del Taglio9.5
Praticità d'Uso9.8
Sicurezza9.4
Qualità Prezzo9
Giudizio Complessivo
9.4/10
Prezzo Consigliato

434.00

Macchina adatta all’uso domestico, richiudibile, dal design minimalista e dall’ottima qualità di materiali. La lama è affilata e il taglio risulta preciso e regolare. Inoltre è facile da smontare e pulire, e può essere riposta in cassetto. Le dimensioni ridotte e il suo design pratico ma al contempo piacevole ne fanno un’affettatrice prettamente per uso domestico. La lama regolare e precisa permette agevolmente di tagliare qualsiasi tipo di alimento. Il…

Pregi e Difetti
Dati Principali

4 Sirge AFFPROF25 Affettatrice Professionale SemiAutomatica a gravità

Motore9.4
Lama e Qualità del Taglio9.3
Praticità d'Uso9.9
Sicurezza9.4
Qualità Prezzo9.2
Giudizio Complessivo
9.4/10
Prezzo Consigliato

374.98

Questo modello di affettatrice è sicuramente molto valido, un elettrodomestico utile da avere in casa che può sopperire a qualsiasi tipo di bisogno e tagliare tutti i tipi di alimenti. Presenta un design molto tradizionale e al contempo studiato per ottenere la massima praticità d’uso. le dimensioni piuttosto ridotte la rendono una macchina ideale per uso domestico. La potenza del motore molto silenzioso, la qualità della lama e la struttura…

Pregi e Difetti
Dati Principali

5 RGV Olimpia 25 GL Affettatrice, diametro 25 cm, colore argento

Motore9.6
Lama e Qualità del Taglio9.6
Praticità d'Uso9.5
Sicurezza8.8
Qualità Prezzo9.5
Giudizio Complessivo
9.4/10
Prezzo Consigliato

225.99

Questa affettatrice presenta un design molto tradizionale e al contempo studiato per ottenere la massima praticità d’uso. La struttura molto stabile, grazie al piano in acciaio e ai piedini antiscivolo. La stabilità permette una maggior sicurezza in fase di taglio, e un taglio regolare e preciso. Il motore piuttosto potente non risulta rumoroso, grazie sia alla struttura sia alla qualità del motore stesso. Il carrello scorre con facilità e i…

Pregi e Difetti
Dati Principali


Scuola 1993. La passione per la lettura pian piano si è trasformata nell’esigenza di scrivere. Abitare da sola e una convivenza mi ha insegnato molto. Persino come riconoscere (e scegliere) un prodotto di qualità.

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Migliore Affettatrice